Чем лучше кормить малышей на празднике?
Одна из важных составляющих успеха любого мероприятия — грамотно составленное меню и вкусно приготовленные блюда.
При проведении праздника, на котором будут присутствовать малыши, важно продумать меню и угощения для самых маленьких гостей.
Многие заказчики при выборе места проведения праздника первым делом обращают внимание на кухню.
А что делать, если заведение по формату никак не подходит под мероприятие с детьми? Либо заказчик не хочет ограничиваться помещением и есть желание провести мероприятие на свежем воздухе, на даче, на полянке и т.п.
В этом случае, все вопросы по еде можно отдать в руки кейтеринговой компании – это организации, которые предоставляют ресторанные услуги в местах, удаленных от точки общественного питания.
Давайте разберем, что же можно выбрать для угощения малышей отдельно в точке общепита и при заказе кейтеринга.
Вне зависимости от формата мероприятия желательно исключить:
1. Молоко, но можно оставить йогурт и творог
2. Цитрусовые, экзотические фрукты и аллергенные ягоды
3. Жареные продукты
4. Десерты с содержанием сахара
Вне зависимости от формата мероприятия желательно исключить:
1. Молоко, но можно оставить йогурт и творог
2. Цитрусовые, экзотические фрукты и аллергенные ягоды
3. Жареные продукты
4. Десерты с содержанием сахара
Так что же можно заказать их основного меню ресторана?
1. Выбираем фруктовую тарелку из меню и просим оставить на ней яблоки, груши, бананы и киви.
2. Заказываем овощную тарелку из огурцов и морковных палочек
3. На горячее просим приготовить котлетки из фарша индейки на пару и овощное пюре
4. Можно заказать овощи отдельно (цветная капуста, брокколи, кабачок и т.п.)
5. Если мероприятие приходится на обеденное время, то также можно заказать овощной суп без приправ на бульоне из курицы или индейки
6. На десерт возможно заказать пастилу, творожно-яблочный пудинг, рулетики с яблоками, печенные яблоки или натуральный мармелад.
7. Из напитков лучше заказать компоты/морсы и негазированную воду
1. Выбираем фруктовую тарелку из меню и просим оставить на ней яблоки, груши, бананы и киви.
2. Заказываем овощную тарелку из огурцов и морковных палочек
3. На горячее просим приготовить котлетки из фарша индейки на пару и овощное пюре
4. Можно заказать овощи отдельно (цветная капуста, брокколи, кабачок и т.п.)
5. Если мероприятие приходится на обеденное время, то также можно заказать овощной суп без приправ на бульоне из курицы или индейки
6. На десерт возможно заказать пастилу, творожно-яблочный пудинг, рулетики с яблоками, печенные яблоки или натуральный мармелад.
7. Из напитков лучше заказать компоты/морсы и негазированную воду
Если пользуетесь услугами кейтеринга, то самое главное проговорить заранее, что есть особая категория гостей, требующая отдельного меню.
И здесь уже можно дать простор вашей фантазии, ведь чаще всего такие компании не ограничивают гостей заранее подготовленным меню, а готовы подстроится под запросы клиента.
Самое главное – делаем правильные акценты:
1. Фрукты: яблоки, груши, банан, сливы
2. Овощи: огурец, кабачок, тыква, морковь
3. Вместо сахара – агар-агар
4. Вместо пшеничной муки- рисовая
5. Не жарим, а готовим на пару
6. Печенье – детское
7. Если мясо, то индейка или кролик
8. Не молоко, а йогурт
9. Творог и блюда из него
10. Яйца не куриные, а перепелиные
Малыши очень любознательные, поэтому особое внимание уделяем сервировке. Немало важно, как будут поданы блюда: морковные палочки в красивом стаканчике привлекут больше внимания, чем просто порезанная морковка на тарелке. Малыш точно обратит внимание на съедобную рожицу из фруктов, чем на красивую тарелку из тех же фруктов. Важно добавить креатив и фантазию – тогда маленькие гости точно останутся сытыми и довольными. Мы работаем только с проверенными кейтеринговыми компаниями, которые умеют угодить даже самому капризному малоежке!
Самое главное – делаем правильные акценты:
1. Фрукты: яблоки, груши, банан, сливы
2. Овощи: огурец, кабачок, тыква, морковь
3. Вместо сахара – агар-агар
4. Вместо пшеничной муки- рисовая
5. Не жарим, а готовим на пару
6. Печенье – детское
7. Если мясо, то индейка или кролик
8. Не молоко, а йогурт
9. Творог и блюда из него
10. Яйца не куриные, а перепелиные
Малыши очень любознательные, поэтому особое внимание уделяем сервировке. Немало важно, как будут поданы блюда: морковные палочки в красивом стаканчике привлекут больше внимания, чем просто порезанная морковка на тарелке. Малыш точно обратит внимание на съедобную рожицу из фруктов, чем на красивую тарелку из тех же фруктов. Важно добавить креатив и фантазию – тогда маленькие гости точно останутся сытыми и довольными. Мы работаем только с проверенными кейтеринговыми компаниями, которые умеют угодить даже самому капризному малоежке!
Автор статьи:
Организатор компании “Fibikids”
Юлия Чупико